春节快到了，给家人做一盘清蒸海蟹吧~~ 哈哈 我的方法很简单哦！！注意往下看吧
工具/原料
鲜海蟹4个(约l千克)，姜20克，醋50克，麻油10克。
步骤/方法
1
鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出
2
揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内
3
扣上海蟹的原壳
4
姜去皮洗净切细末，盛入小碟中
5
醋盛入小碟中，淋上麻油
6
海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋
注意事项
1
海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。
2
蒸制的时间依蟹的大小不同，一般8-12分钟。
3
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
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