大家做馒头的时候,有没有时常到了最后还剩一点不多不少的小面团,不知道要如何发挥它的作用呢?
食材
1
黄色面团(南瓜面团,白色面团 适量
2
黑色面团(黄色面团或者白色面团添加竹炭粉) 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
因为是用剩余面团制作,所以上面的用料,不再做更多的成份说明,如果想了解的话,可以参考我其它菜谱。
2
取5克南瓜面团,揉成椭圆形。黑色面团擀成薄片,切成细长条,沾水卷在小蜜蜂的后半边身体上。
3
白色面团取花生米大小一颗,搓成水滴状,压扁成扁水滴状,两片扁水滴捏在一起就成一对翅膀了。沾水贴上翅膀。
4
黑色面片,用细的酸奶吸管压出小圆片,作为眼睛。
5
沾水贴上眼睛,就完成啦。盖好盖子等待发酵。
6
蒸好后,胖多了,圆鼓鼓,是不是很迷你很可爱哇,哈哈〜真的很小哦〜
注意事项
判断是否发酵完成一是可以轻轻按一下馒头表面,如果慢慢回弹,表明发酵好了,比较快回弹则还没发酵好,完全不回弹表明发酵过度。第二种方法,就是可以拿在手上,会感觉变轻了,则发酵好了。