我们平时想保证健康，就要在饮食上有所改善，比如常吃些青菜肉类等等，我今天炒了一道小菜，很美味的，很简单，跟我一起来学做菜吧
食材
1
青椒 适量
2
鸡蛋 适量
3
胡萝卜 适量
4
瘦肉 适量
方法/步骤
1
准备好 青椒、 鸡蛋和一个胡萝卜
2
把青椒洗净，掰成小块，用刀切的话会会有刀锈的味道，所以最好选择手动的方式操作
3
把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀，直至出现很多泡泡，这样的鸡蛋吃起来松松软软的，很有味道，胡萝卜打皮切成菱形的薄片
4
把猪瘦肉切成薄片，葱蒜切成末
5
锅里放上植物油，烧制3、4成热时把打好的鸡蛋放在锅里煎熟，然后放在容器里备用
6
锅里继续放上植物油，烧制6、7成热时，把瘦肉放在锅里翻炒熟，在把葱蒜末放在锅里爆香少放几滴醋和酱油，之后把青椒胡萝卜下锅继续翻炒，放上食盐，均匀的把盐融合在青椒和胡萝卜上
7
之后再把鸡蛋放在锅里继续翻炒，加一些少量温开水
8
水开后，菜就做好了。直接装盘就可以享用了
注意事项
1
祝大家健康，天天百事可乐
2
鸡蛋很容易入盐，所以不建议放上鸡蛋后再放盐
上一篇：青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法？
下一篇：胡萝卜洋葱炒鸡蛋