食用变质的食用油有何危害？

消化道不良反应一般在食用变质的食用油两到三个小时后，会出现头晕，头痛，腹部不适，以及恶心，呕吐，腹泻等反应，建议马上到专业的医院进行洗肠催吐等专业的处理。

破坏血液循环破坏血液循环，油脂在其发生酸变的过程中会产生大量的过氧化脂质，这些过氧化脂质容易使人出现较为严重的血栓，破坏血液循环系统。所以千万不要尝试食用变质油。

致癌变质食用油中含有大量的丙二醛，能与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生化学反应，使蛋白质的结构变得更加坚硬，甚至有可能导致人体出现细胞癌变，导致癌症的发生。

促人衰老油脂和含有脂肪高的食物，如腌肉，火腿，饼干，鱼干等放久后，尤其是受到阳光照射和受热，都容易被氧化，产生酮类，醛类等过氧化脂质，破坏酶系统，加快体内细胞老化。

建议大家对食用油的关注不要只停留在地沟油危害人体健康这一热点上，而是注意生活中食用油的方方面面，这样我们自己的安全才能得到保障，我们才能健康的生活。