菜品口味:原味 主要工艺:煮 主要食材:米面类 所需时间:三刻钟 制作难度:普通 薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
工具/原料
薏米 50克
红豆 40克
大米 60克
红枣 5个
水 800克
步骤/方法
1
1 红枣、薏米和大米。
2
2 红小豆40克。
3
3 把薏米、红小豆、大米一起淘洗干净。
4
4 倒入锅中。
5
5 添加800克水。
6
6 红枣洗净。
7
7 放入锅中。
8
8 盖上锅盖,按下煮粥键30分钟左右粥就做好了。
9
9 盛入碗中,即可享用。
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