大家每天吃的馒头都是咋样制作的出来的嘛:小嘉跟大家分享一下馒头的制作
工具/原料
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和面机1台
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面盆1个
方法/步骤
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1、和面机 在使用和面机之前一定要把内部清理干净,这样才能保证干净卫生。
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2、和面 在和面机里面添加面粉和适量的清水,打开电源开始搅拌。
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3、发面 把做好的面放到大面盆里面待起发酵,一小堆面就会发满满一大盆。
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4、冬季发酵 冬季和面要用温水,由于天凉不好发酵,农村习惯把和好的面放入床上,盖上棉被,温度高了面才好发酵。
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5、盘面 把大好的面放到面板上面面,加上白面粉用手好好盘盘。
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6、面团 盘好的面就可以用来制作馒头啦,恰成大小合适的面团,放到蒸箱里面即可。
注意事项
和面时要添加适量的酵母容易发酵