崇尚自由，素食为天。既要口味，又要保证健康！
食材
1
鸡蛋 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
先将灶点火，一定要小火，锅要清洗干净。
2
带锅温度上来，将鸡蛋打入，。
3
将火略调高，用铲刀轻铲，防止粘锅。
4
蛋黄有凝固迹象，翻个，散一点盐。
5
轻转动勺，可防止粘锅。适当加一点水。
6
带两面上色，就熟了，可以出锅了。不油腻，纯蛋香！
7
另一种做法，将蛋液打碎！锅中放少量水，烧开放入蛋液！转小火！成型出锅！
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