我怕油烟,还怕油吃多了不好,所以自己琢磨出一个一次出锅6到7个荷包蛋的方法。从此不用看火,可以一边煎蛋一边做其他事,轻松等吃蛋
食材
1
鸡蛋 240g
2
植物油 20g
3
酱油 15g
4
牛奶 50g
5
椰奶 50g
6
盐 5g
7
糖 5g
8
橘子汁 30g
方法/步骤
1
想吃几个鸡蛋就准备几个模具,倒几滴油,在模具里整个刷上油,尤其是四周
2
直接敲入蛋,其他什么都不动,放入空气炸锅,160度,10分钟
3
时间到后,用筷子把模具倒过来,鸡蛋就直接出来了,模具拿走,鸡蛋继续180度3分钟。 其实这个时候直接出锅吃也行,我为了给孩子吃,所以做熟一点。
4
我准备了两个碗,每个直接倒入酱油,两个蛋的是给爸爸,一个蛋的是给宝宝两父子都爱吃。
5
按照我的时间,里面是熟透的,喜欢糖心蛋,要时间减少3到5分钟
6
烤的时候可以拉出来看一眼,喜欢这种上色的,就180度多两分钟
注意事项
注意不要炸太久,容易糊