西葫芦和土豆都可以切成丝，油煎成饼，一样很好吃。西葫芦很容易熟，吃起来软软的，小朋友也喜欢吃。
食材
1
西葫芦 1个
2
土豆（小） 2个
3
鸡蛋 1个
4
面粉 少量
5
淀粉 少量
6
五香粉 少量
7
食盐 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
西葫芦，土豆切丝，装入大盆中备用。
2
加入一个鸡蛋，适量淀粉，五香粉，食盐，拌均。
3
加入适量面粉，拌均。
4
平底锅加入适量植物油，放入适量西葫芦土豆丝，摊平。大火一分钟后转中小火。
5
翻另一面，小火煎。
6
煎至熟，用刀铲切块，入盘。
注意事项
油煎食物可以用吸油纸吸吸油再吃
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