周末去超市的时候，备了点火锅料。今天晚上不想吃饭 ，磨磨唧唧用电饭锅里还是把米饭蒸上了 忽然想起要不煮火锅吧，也不要买什么火锅汤底了，直接用菌菇和西红柿煮个汤底，火锅店里不也有很多这种汤底嘛，没有添加剂没有地沟油 ，多健康。
食材
1
火锅料 250g
2
白菜 250g
3
香菜 250g
4
牛肚 200g
5
鸡蛋嫩豆腐 2条
6
油豆腐 300g
7
素鸡 200g
8
白萝卜 150g
9
菇类 300g
10
油 适量
11
盐 适量
12
辣椒 适量
13
生姜 适量
14
生抽 适量
15
醋 适量
16
西红柿 1个
方法/步骤
1
各类菌菇洗净切好 西红柿切小片 放到火锅里，加入适量的水
3
牛肚 白萝卜切好
4
白菜 青菜洗净备用
5
大蒜拍碎，放入生抽，醋，麻油 加一点点盐，搅拌均匀 清香沾料就做好了
6
热好油锅，放入辣椒花椒，豆瓣酱爆香，放入适量的水，放点酱油，烧开，倒出来，加入香菜，香辣沾料就好了，多健康
7
另火锅煮开好，再小火煮5分钟左右，然后可以开始涮青菜和其他菜了
注意事项
清汤和蘸料都是自制的，无添加，健康
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