糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。 突然想起来网购的两袋湖南的糍粑放在冰箱里，于是拆开一袋用油煎熟之后浇上了红糖汁，撒上熟的黄豆粉。哈哈，就是这么简单，一道外酥里糯，香甜可口的下午茶就有了。
食材
1
糍粑 500克
2
红糖 20克
3
清水 20克
4
熟黄豆粉 10克
5
植物油 8毫升
方法/步骤
1
准备好所需要的原料
2
把红糖和清水放入不粘锅中小火加热
3
期间不断的搅拌
4
直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可
5
锅里放入适量植物油
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烧热后放入糍粑炸至
7
糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油
8
炸好的糍粑放入盘子里
9
浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。
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红糖糍粑成品图
注意事项
1、炸糍粑的时候要小火，不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至，这样更省油。 2、熬红糖水的时候红糖和水的比例是1：1
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