包子有很多形态,但最喜欢家常的玉米馅料的包子,动手做起来
食材
1
玉米粒 1斤
2
猪肉 300g
3
面粉 适量
4
酵母 适量
5
胡椒粉 1勺
6
盐 适量
7
芝麻油 2勺
8
蚝油 1勺
9
辣椒粉 1勺
方法/步骤
1
首先发面,将面粉和水,加入酵母,在适宜的温度下发酵
2
调馅料:玉米粒加入剁好的肉馅搅拌均匀,加入适量盐辣椒粉和蚝油,最后淋入芝麻油搅拌
3
和好的面团揪一小团一小团,擀成薄皮,包进馅料
4
锅内烧开水上蒸笼,将包子一个一个整齐放入蒸20分钟
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