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欧尼酱
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肉包子馅怎么做好吃
这里主要讲讲肉馅的做法,包子面皮请参照同类。原料: 后腿肉 400g 五花肉 100g 大葱250g 老姜 1块 盐、料酒、食用油 适量做法: 1 后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮,切丁待用(以片、丝、丁为切序); 2 老姜洗净去皮,切粒待用; 3 将切好的肉丁和老姜粒至于大容器里面,放入适量的盐,料酒均匀搅拌; 4 大葱洗净切0.8cm小段,与肉丁均匀搅拌后待用; 5 锅里倒油适量,带油温6~7成时倒入办好的馅料,炒至大葱又香时即可出锅备用了。
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