包子是许多人爱吃的主食，因为它既有面又有菜而且时间快所以深受人们的喜爱，那么怎么做包子呢？小编就给你介绍一下。
食材
1
猪肉馅 250克
2
茴香 200克
3
葱 2根
4
起好的面 400克
5
甘姜末 适量
6
花椒末 适量
7
酱油 少许
8
盐 适量
9
大料末 适量
方法/步骤
1
茴香摘出来洗干净，切成丁。
2
把葱洗净切成末和猪肉馅都放入盆中，并放上花椒，大料，甘姜和盐，酱油拌均匀。
3
锅中倒入少量植物油，开火，炒一下，肉变色捞出来。
4
把炒好的肉馅和茴香放在一起拌匀，再放入适量盐。
5
把起好的面和成面团，均匀切成两半，然后把它揉成两个细长条。
6
用刀把细长条切成数个均匀的剂子。
7
用手把它们按扁，然后把它们转圈擀成中间厚两边薄的皮子。
8
把馅用勺子舀在皮子上，左手托住皮大拇指按住馅，右手用大拇指和食指转圈捏成褶最后收口。
9
把所有包子包好后，放在笼屉上。
10
锅中倒入水开火，等水开后把笼屉放入锅上，大火12到14分钟包子就熟了。
注意事项
1
面一定要起好。
2
把包子放在笼屉之前要先抹一成植物油。