好吃到没朋友
食材
1
鸭 800g
2
香料 适量
3
糖 少量
4
生抽 1勺
5
老抽 一勺
方法/步骤
1
鸭子切块，冷水下锅，谁烧开，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用。
2
葱姜大料准备好
3
锅内下油，放入冰糖，小火熬化
4
倒入备好的鸭块，翻炒
5
加入葱姜大料，翻炒至鸭肉变色，倒入料酒继续翻炒
6
加入水，末过鸭肉。可以多加一些水，大火烧开，转中小火慢炖。40分钟-1小时左右。
7
最后大火收汁。
总结
1.鸭子切块，冷水下锅，谁烧开，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用。2.葱姜大料准备好3.锅内下油，放入冰糖，小火熬化4.倒入备好的鸭块，翻炒5.加入葱姜大料，翻炒至鸭肉变色，倒入料酒继续翻炒6.加入水，末过鸭肉。可以多加一些水，大火烧开，转中小火慢炖。40分钟-1小时左右。7.最后大火收汁。
注意事项
如果怕麻烦就叫老板把鸭肉直接切好
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