蒸泡子，这个金黄色的豆制品，象征来年的好运气，这就是：金元宝的象征。蒸丸子，其实也是大量的豆腐，这是团团圆圆的象征，代表的是一家团聚。好了，大家看看小编的蒸制过程吧。
食材
1
泡子 适量
2
丸子 适量
3
葱段 适量
4
姜片 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
取冷冻的泡子、丸子适量，装碗。
2
加入姜片适量。
3
准备好花椒、盐适量。
5
冲泡10分钟以后，倒入泡子、丸子里。沥出花椒。
6
加葱段适量。
7
下锅，开始蒸。
8
20分钟以后，泡子，丸子都膨胀起来。
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就可以出锅了。
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这就是，北方年夜饭不能或缺的两道菜品。
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