大葱可以发汗抑菌、预防癌症、降胆固醇，含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。大葱炒肉是一道非常可口的家常菜，大葱炒肉怎么炒比较好吃呢？一起来看看怎么做大葱炒肉吧！
食材
1
大葱 一根
2
五花肉 一块
3
红辣椒 2个
4
姜蒜 适量
5
食用油 适量
6
食用盐 适量
方法/步骤
1
准备好大葱
2
把五花肉肥肉和瘦肉分开切好，肥肉下锅把油炸出来，瘦肉放盐和生抽以及生粉腌制，肥肉的油炸好之后把肉渣捞出来，炒一下瘦肉，装好备用
3
大葱洗干净，切成这样大块大块
4
辣椒也切好，姜蒜切好放一起
5
用刚刚炒过肉的油炒大葱
6
放盐
7
加入生抽和刚刚炒的肉
8
收汁，起锅，一碗香喷喷的大葱炒肉就做好啦
注意事项
1
大葱斜着切
2
肉先切肥肉，肥肉下锅一边炸油，这边把瘦肉切好一边腌制，油炸好瘦肉就腌制好了，不耽误时间
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