软欧热量低、口感好，可可口味微苦透甜，配上奶酪和果仁，每一口都是美味十足。
食材
1
高筋面粉 280克
2
纯可可粉 15g
3
红糖 40克
4
牛奶 150克
5
盐 1.5克
6
鸡蛋 1个（约55克）
7
酵母 3克
8
奶酪 150克
9
糖 13克
10
各种果仁碎 适量
11
黄油 25克
步骤
2
10分钟左右加入软化的黄油，然后继续揉出大薄膜。
3
整形后发酵至原来的两倍大，即手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。
4
发面时可以制作奶酪馅：奶酪软化加入白糖搅拌均匀即可。
5
将发好的面团分成4-8份。
6
每份擀成长椭圆形，一边用手指抹薄。
7
抹上适量奶酪馅，撒上各式果仁碎。
8
从宽的那头开始卷起，收口封紧。
9
依次摆在烤盘上，中间留适当空隙。
10
发酵至原来的两倍大。
11
用筛网撒上面粉割包。
12
烤箱180度预热5分钟，放入面包，烘烤18分钟左右（我分的是8份）。
13
取出晾至温热。
14
装入密封容器里或保鲜袋。
15
切开看看，内馅丰富。
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成品1
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