前不久,网络上最火的奶酪面包,让我家的小吃货吃不够。亲手为宝贝做一款亲情满满的奶酪包,让小家伙赞不绝口。
食材
1
高粉 150克
2
低粉 15克
3
汤种 (65度)48克
4
淡奶油 55克
5
蛋液 20克
6
细砂糖 25克
7
酵母 3.5克
8
植物油 18克
9
盐 1克
10
奶油奶酪 200克
11
原味全脂奶粉 20克
12
牛奶 20克
13
细砂糖 30克
步骤/方法
1
将面包中所有材料放在一起揉至拉出大片薄膜,放温暖处发酵至两倍半大。发好的面团取出排气盖保鲜膜静置15分钟。模具涂抹黄油,将面团收圆放进模具,放温暖处发酵至一倍半或两倍大。
2
表面刷蛋液。
3
烤箱预热180度烤22分钟左右,取出脱膜放凉。
4
面包平均切成四份。
5
把奶酪馅材料放在打蛋器中打至顺滑。
6
取过一块面包切两刀不要切透,中间涂抹奶酪馅。
7
两侧也涂抹奶酪馅。
8
再沾满奶粉就OK。
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