辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富，有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
食材
1
尖辣椒 300
2
豆瓣酱 2勺
3
植物油 4勺
方法/步骤
1
将辣椒切成5到6厘米的小段备用，
2
将植物油倒入锅中烧热，
3
将辣椒倒入烧热的油中，将辣椒煎至皮色有些焦黄
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