辣炒海瓜子是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
食材
1
海瓜子 380g
2
蒜 10g
3
姜 3g
4
金不换 10g
5
料酒 5g
6
辣椒酱 1勺
7
盐 少许
方法/步骤
1
新鲜海瓜子放入盐吐沙，蒜切片，切蓉，姜切片，切蓉
2
金不换洗净，热锅放入海瓜子，倒入料酒，大火，海瓜子开口关火
3
捞出过冷水，滤干水分备用，热锅起油，放入蒜蓉，大火煸香
4
加入辣椒酱，煸炒出香味，倒入海瓜子，大火煸炒入味，起锅前撒上金不换，煸炒入味，10秒内关火
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