我想做一个四川风味的辣虾，但我收到的试用品是姜和辣。好的，我们换一下配料吧！改变食谱！冰箱里有冻河虾！我还是很担心。姜尝起来好吃吗？没想到油炸过后，虾壳就没了。我女儿说很好吃？???
食材
1
河虾 200克
2
生姜 适量一小块
3
蒜头 3瓣
4
盐 2.5克
5
老抽 一小勺
6
生抽 一小勺
7
青红辣椒 各半个
8
豪吉姜辣川香汁 3勺
9
香醋 2勺
10
清水 4勺
11
香葱 适量
12
砂糖 2克
方法/步骤
1
虾仁去壳去线，洗净，沥干备用
2
剁碎的姜、蒜、青椒和红椒，以备将来使用
3
在碗里倒入老酱油、醋、生酱油、辣姜和辣酱、水和糖
4
用筷子搅拌均匀
5
锅里倒点油，用小火把一半姜蒜炒至金黄，香味四溢
6
把青椒和红椒立即炒匀
7
把火翻炒大虾
8
翻炒所有变色，加点盐调味，再翻炒
9
炒匀，加盐融化，然后倒入准备好的酱汁
10
翻炒至均匀，转火慢炖约一分钟，便可出锅
11
把盘子装满后，在上面撒些细香葱开始。一整盘菜被女儿一个人吃掉了。姜汁、辣汁、川味汁真的很好，很好
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