用纯牛奶，酸奶机，菌种。自制酸奶，补充优质蛋白质，乳糖，有益菌，钙等。在吃酸牛奶时，可以加些蜂蜜和一些干果。
食材
1
纯牛奶 500ml
2
菌种 1g
3
综合干果 适量
4
蜂蜜 少量
方法/步骤
1
烧好开水，用开水把奶乳机的容器（包括盖子）与搅拌的勺子消毒。
2
将两盒纯牛奶（500ml）倒入已消毒的酸奶机容器中，再倒入一小包菌种（1g）,用已消毒的勺子搅拌均匀。再盖好酸奶机容器的盖子，放入酸奶机中。打开酸奶机的开关。
3
6-8小时后，打开酸奶机盖，查看已发酵的酸奶，应该是豆腐脑的样子。就是已发酵好。如果中间出现有淡淡黄色的液体，说明发酵太过了，要早点关掉酸奶机。将发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏一下，口感会更好。当你吃酸奶时，舀入杯中，可以加一些葵花子仁，花生仁，核桃，松子（最好把这些搞碎），葡萄干、蔓越莓干，也可以适当加些蜂蜜（糖尿病的就不要加糖了）。