香软多汁的大块芒果肉浸在满满一盘椰浆中，包围在果肉中的糯米团，在阳光的沐浴下显得无比娇嫩欲滴，禁不住让人勺上一口，感受芒果汁和椰浆混合进糯米中的美妙！
食材
1
芒果肉 约300g
2
食盐 1小勺
3
糯米 200g
4
冰糖粉 1小勺
5
香米 100g
6
椰浆 少许
方法/步骤
1
糯米淘干净后用300ml椰奶浸泡几h。然后用电饭煲烧成饭，我家的花了45min烧好。烧好后焖5min，再打松，加入1小勺食盐、1大勺椰奶、1大勺冰糖粉拌匀。食盐可以突出香甜，也可避免饭因甜而腻味。
2
焖饭的时候切芒果，我喜欢切丁，一口饭一口芒果，很清爽，个人喜好啦。
3
糯米饭倒入一个小碗压紧实，然后倒扣在盘子中。
4
在饭的周围放上芒果丁，因为这个盘子小，我没放满，还剩下一半芒果，吃的时候一起吃的哈。最后再淋上一点椰奶。
5
将剩下的椰浆倒在糯米饭上.一份泰式芒果糯米饭，没有胃口时其实也能当正餐吃，每当嘴馋芒果的时候，就可以做一份过过嘴瘾了～椰香十足的米饭配上一大口香甜的芒果，别提多享受了！再搭配一杯同样热带风情的奶盖西瓜汁，在家都有在东南亚旅游的感觉呢！对了，剩下的芒果还能做一碗同样超好吃的西米露哦！
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