有烧烤的味道还有家常的味道
食材
1
鸡蛋 8颗
2
大头菜 300克
3
油麦菜 1-2把
4
食用面碱 2~4克
5
孜然粉 适量
6
白芝麻 适量
7
辣椒粉 适量
8
耗油 30克
9
生抽 20克
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
将温水与面碱混合融化和鸡蛋混合
2
打至变色融合
3
上锅蒸5/10分钟我用的是披萨盘5分钟焖熟
4
该刀切丁上油炒至金黄加少许烧烤料（孜然，辣椒粉）
5
加入大头菜（切丝或手撕3*3cm片）油麦菜（中间切一刀）翻炒片刻加入耗油，生抽。
6
出锅前加入剩下的烧烤料（辣椒粉，孜然，白芝麻）
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