花卷是我们早餐最常吃的一种面食了，它和馒头不一样，外面像是一朵花，因此被称为花卷。花卷咸香可口，非常的美味，很多人都以为做花卷非常的困难，其实，做花卷还是很简单的。
食材
1
面粉 300克
2
葱花 适量
3
油 适量
4
水 适量
5
椒盐 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
1、和面将面粉倒入盆中，然后放入适量的清水搅拌均匀，制作成面团，静置一会儿，面团不要太软，否则就不好造型了。
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2、准备馅料将小葱清洗干净，然后切碎，不要切得太大了。将葱花里面放入油，搅拌均匀，备用。
3
3、擀面将醒发后的面团擀开，两头留一点不擀，这样就很容易擀成长方形了，面团擀制长方形，撒上一些干粉，防止面皮粘在砧板上了。
4
4、抹油将擀制好的面皮抹上一些油，均匀的抹平，不要放太多的油，使用葱油最好不过了。
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5、撒上调味料将长方形面皮分为三分，不用切，心中有数即可，然后在面皮的中间撒上椒盐，撒上一点盐，再撒上一些葱花。
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6、制作将左边的面皮盖在椒盐葱花上，盖好之后，撒上椒盐，铺上葱花，然后把右边的盖在上面，轻轻的按压面皮，排出里面的空气，并且将接口处和上下两边都捏紧了，再用擀面杖擀长一些。
7
7、对折将面皮对折，成两半，然后按照折痕切开，去除一块面皮，从中间再切开，然后面皮切成大小相等的像筷子一样粗细的长条，将切好的开口朝上。
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8、组合几根长条为一组，然后摆好，捏住两头，弄成麻花状，再用拇指和食指捏住一头，另一个手捏住另一头，在食指上绕一圈，将两头收到花卷底下，抽出食指，花卷最好了。
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9、蒸制将制作好的花卷放在30度的地方发酵半小时左右，然后上锅蒸制10分钟左右，就可以吃了。
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