做韩国炸鸡，学会这些就足够

鸡肉切好，洗好，沥干水。

牛奶泡半小时，撒一层薄盐。

撒上黑胡椒粉

捞出鸡块，多余的牛奶倒掉，打一个鸡蛋，撒上面粉，包裹鸡块。

入锅炸十几分钟，鸡块变金黄色就捞出沥干油。

晾干后复炸一次。