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新手教程玉米面发糕

厨房很小,工具很少,美食的诱惑,只有你知道
食材
1

玉米面 90克

2

面粉 120克

3

酵母 3克

4

糖粉 30克

5

鸡蛋 一只(约50克)

6

泡打粉 2克

7

奶粉 20克

8

水 170-180左右克

9

葡萄干芝麻 若干

方法/步骤
1

把所有面粉混合在一起

2

把粉末混合后加入鸡蛋。

3

加入温水搅拌均匀。我这里用了大约20度的水。既不冷也不热。我用176克水。每个人都用不同的面粉来吸水。你可以同时混合和调整它。你不需要再加一次

4

搅拌面条后,将其倒入研磨工具中开始发酵。我把它们直接放在搅拌盆中发酵。

5

发酵到两倍大小。毛孔很厚。

6

表面也有许多毛孔。

7

准备模具。用刷子刷模具内部以防粘上。我准备了一些小纸杯。

8

倒入发酵面糊,8分钟后盛满,撒上你最喜欢的芝麻粒。干果

9

火烧10分钟,至少炖5分钟,熄火5分钟,然后出来

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