西多士是香港茶餐厅小食之一，据说由法国传入，全名【法兰西多士】，简称【西多士】，【西多】。这款西多士与其他不同之处在于将香蕉压成了泥，香蕉泥和花生酱的完美融合，敲好ci～
食材
1
厚切吐司 2片
2
花生酱 适量
3
香蕉 1根（约170g）
4
鸡蛋 1个
5
黄油 8g
6
蜂蜜/枫糖浆 适量
方法/步骤
1
香蕉去皮，切成块，将2/3的香蕉捣成泥，将1/3的香蕉切成丁。
2
切两片吐司。
3
取一片吐司，均匀地涂上一层花生酱（如果不介意热，可以随意多涂），另一片吐司均匀地涂上香蕉泥（我还没有完全压碎香蕉泥，留几粒，这样味道更好），盖紧，轻轻按压。
4
把鸡蛋打碎，放进吐司。
5
用蛋液均匀地包裹6面（每面停顿10秒左右，让吐司吸收蛋液）。
6
把黄油放进煎锅里。黄油融化后，放入吐司。煎6面至金黄色。
7
切成你喜欢的形状，放上炸香蕉片（直接把切好的香蕉丁放进煎过的雪松里一会儿），再倒一点蜂蜜/枫糖在上面。
8
好香蕉花生酱西多夫
9
一件~
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