肉圆是美味可口的，看起来圆圆的，夹一个蛮实惠的。哈哈，你有没有这种感觉呢？正因为我喜欢它，所以我就来跟大家分享我的快乐了，一起来分享我的美味吧！我做的肉圆可是很纯正的家乡的味道，家里做很简单的，如果有可能你就动手试试！
食材
1
肉糜 三四斤
2
米饭 一斤
3
葱花 适量
4
生姜 适量
5
盐 少量
6
菜油 少量
方法/步骤
1
准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。 买三四斤肉，绞碎成肉糜。葱花生姜切碎，放在一个大盆子里面，倒上适量的菜油，加入凉透了的米饭一起。
2
倒入准备好的已经打撒的鸡蛋，再倒入淀粉，加入少量鸡精，放入一些淀粉水，再适量添加清水，水不要一次加太多。然后开始搅拌，最好一个方向搅拌成糊状。
3
锅里可以开始放油，烧开。用家里面常用的小勺子。把肉糊状的材料放在小勺子上手沾上淀粉水来回做圆，再放入锅里就行。
4
然后用勺子托起肉圆，顺着锅的边放进去，不要让油溅到脸和身上！记住：煎炸肉圆的筷子最好选用木质的！
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做好的第一个肉圆，先品尝一下，看看口味，不好还可以弥补的呢！
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很简单吧！你也可以在没事情的时候先试试，等到有客人的时候就可以大显身手啦！
注意事项
1
搅打很重要，让肉圆搅打成糊状，这样吃起来才有口感。
2
加水的原因可以使得肉圆嫩口。
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