食材
1
肉糜 300g
2
山药 一根
3
丝瓜 一根
4
白萝卜 标准大小半个
5
生姜、大蒜头、大蒜叶 少许
方法/步骤
1
准备三种蔬菜（丝瓜、萝卜、山药）
2
然后把姜和蒜叶切碎备用。三种蔬菜全部去皮洗净，还切成约5厘米长的段备用。
3
提前煮好开水，倒入烧开的开水煮沸。（水建议使用过滤后的水，没有自来水的特有的消毒氯的味道，而且也健康安全）
4
烧热油，加入蒜尾叶、姜片、蒜片，翻炒。
5
倒入烧开的开水煮沸，好喝的水才能煮出好喝的汤，会微微有甜味，喝起来也很软！（煮汤一定要用滚水哦）
6
然后开始制作肉丸，取一小块肉末团，双手左右对摔成圆球，不粘手即可，放入锅中。
7
煮开，然后把浮沫捞去，捞干净！
8
出锅咯！好吃又好看～蔬菜的鲜甜完全激发了出来，汤头也特别甜美！好水才能做好汤呢我一直坚信着一点，做菜不仅要食材好，水也超重要但之前用农夫山泉来做菜确实是太奢侈了（笑）嘻嘻，顺便安利个人觉得非常好用一款净水器呀，美的阿尔法净水器，用了一段时间了，必须安排一下，它配有可以监测水质的智能水龙头，只有一根滤芯，体积很小，不会占用什么厨房空间，更换也方便，自己即可操作，不用师傅上门,用着放心,而且出水量大（本人实测超赞）总比买矿泉水划算很多！
9
开吃！
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