丸子是我们餐桌上常吃的一道菜丸子的种类虽然有很多，但其实也就两种，肉丸子和素丸子它的做法也很多，蒸的，煮的，炸的，汆的等等各有各的口感，各有各的味道即使是肉丸子也是可以有各种肉类什么牛肉啦，羊肉啦，鸡肉啦，鱼肉啦，虾肉啦，总之什么肉都可以做成丸子了但是猪肉却是最香的肉类，也是最香的肉丸子
食材
1
肉馅 300克
2
淀粉 200克
3
盐 少许
4
十三香 少许
5
鸡精 少许
6
酱油 适量
7
姜末 少许
8
小苏打 少许
9
植物油 适量
方法/步骤
1
把猪肉剁成肉馅倒入容器中
2
加入盐，十三香，鸡精和姜末
3
再加入酱油上色
4
加入适量的清水，淀粉和小苏打拌匀
5
锅中倒入适量的油
6
油温在六七成热的时候一个一个的下入丸子
7
把丸子炸成金黄色
8
炸好后就可以出锅装盘了
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