它不但口感绵软湿润，而且还有淡淡的香蕉味道，非常好吃。
食材
1
鸡蛋 5个
2
面粉 80克
3
玉米淀粉 40克
4
香蕉 134克
5
玉米油 50克
6
白糖 50克
7
牛奶 40克
8
泡打粉 3克
9
白醋 几滴即可
10
盐 1克
方法/步骤
1
分离蛋黄，蛋清。
2
蛋黄里加白糖10克，玉米油，香蕉泥，牛奶拌匀后分次筛入粉类，翻拌均匀备用。
3
蛋清加几滴白醋和1克盐，分次加白糖打至干性发泡。
4
取3分之1蛋清放入蛋黄糊拌匀。
5
再倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀。
6
倒入8寸戚风模具中，轻轻震几下，震出面糊里的气泡。
7
放入烤箱下层，150度上下火烤1小时。
8
蛋糕表面上色后加盖锡纸。
9
程序停止后立即取出倒扣放凉。
10
脱模。
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