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化痰润喉功效的甜品——【自制金桔酱】

这几天貌似有点生病的趋势,喉咙痛咳嗽,多半扁桃体发炎了,正好可以用这金桔酱泡泡茶喝,化痰润喉,熬酱真的是做对了!
方法/步骤
1

准备所需的主要原料:金桔,冰糖,柠檬

2

金桔先用清水浸泡片刻,然后倒去水分。

3

在金桔的表层多撒一些食盐,之后用手指按摩金桔的表皮,揉搓掉脏污,然后用流动的水冲洗干净。

4

将洗净的金桔,对半切开,挑去金桔籽

5

挑籽过后的金桔放进料理机中,加一丁点水,打成泥。

6

搅打好的金桔泥,倒在平底锅中熬煮。

7

开小火,慢慢熬煮金桔泥,待冒泡,加入冰糖继续熬煮。

8

熬煮过程中,需要不停搅拌,以免粘底,最后熬至浓稠收汁时,挤入柠檬汁,继续熬煮3分钟即可。

9

熬好的金桔酱,冷却过后,装入干净的容器密封保存。       ​​​​​​   ​​​

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