上周 回家嗓子疼到吃不下饭,熬了三天冰糖雪梨,嗓子渐渐好了。又开始有点咳嗽,于是马上买了一斤金桔,熬了两瓶酱带去工作的地方冲水喝,不出两天便大好了。(真是生病又不爱喝白开水星人的首选呀
食材
1
金桔 500克
2
冰糖 100克
3
水 适量
4
蜂蜜 少许
方法/步骤
1
金桔拿盐轻搓并稍微浸泡片刻后洗净。
2
所有金桔切成薄片备用。
3
放入冰糖(我一开始加了70g冰糖,后来又添加到100g。)
4
把冰糖埋进金桔片里腌制1-2小时。(冰糖太大块腌完不能完全融化也没关系)
5
把金桔片和冰糖一起放入小锅,加水没过金桔开小火熬煮。
6
把金桔片和冰糖一起放入小锅,加水没过金桔开小火熬煮。
7
熬好的金桔酱放置比手温略高时,拌入少许蜂蜜即可装入干净的容器里密封保存啦。喝的时候兑水稀释后就可以喝啦,酸酸甜甜润肺止咳,超级赞~
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