如何在家做KFC一样的炸鸡腿

鸡腿 5只

盐、鸡精、糖、料酒、生抽 少量

孜然粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，五香粉 少量

淀粉，面粉 少量

葱，蒜泥，牛奶 少量

准备好材料，如下图。首先把鸡腿用叉子，戳到松软，为了入味

在做好准备工作的鸡腿上放入料。放入两勺料酒，一勺生抽，一小勺糖，一小勺盐，一小勺鸡精。少量白胡椒粉，黑胡椒粉，五香粉，孜然粉，葱和蒜泥。拌好后如下图。放入冰箱冷藏3小时。

3小时后，准备好一个容器，放入一勺面粉，一勺淀粉。80ml牛奶，葱和蒜泥。两个鸡蛋打碎，放入其中，再放入白胡椒粉，黑胡椒，五香粉。拌好以后好以后，放入刚从冰箱里拿出来的鸡腿中，如下图。

最后要准备蘸料。如下图，准备好一个容器，放入一勺面粉，一勺淀粉。放入一勺盐，一勺鸡精，白胡椒粉。这是准备炸之前，鸡腿需要先在里面滚一圈，使之全身沾上料。

最后准备好油，把滚好的鸡腿放到油锅里炸，中小火炸，大概15-20就完成了。