蛋花汤是一道简单又营养美味的家常汤菜。含有丰富的蛋白质，饭前10分钟或饭后半小时喝，有利于吸收，对肠胃好哦。
食材
1
鸡蛋 2个
2
香茗 2颗
方法/步骤
1
准备2个鸡蛋，2颗香葱，葱洗净；切好备用。
2
将鸡蛋打入碗中，可加入适当盐；拌均匀。
3
锅中放入适量油，烧热；放入适量饮用水；盖上锅盖。
4
等锅中油汤煮开后，将碗内拌均匀的鸡蛋；根据，想要的大概形状，匀速淋入锅中，转小火；等蛋花凝结好后，关火。
5
倒入碗中，加入香葱，一碗美味又营养的蛋花汤便出锅啦!
注意事项
出锅后，如果喜欢，可以加入适量胡椒，提味。
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