红烧酱排骨,从小就喜欢啃骨头类的,尤其是排骨,既能过啃骨头的瘾又能过吃肉的瘾,排骨的做法实在是太多了,无论哪种方法做出来都是超级喜欢。
食材
1
仔排 2根
2
生抽 1勺
3
排骨酱 1勺
4
白芝麻 少许
5
食用油 适量
6
辣椒圈 数个
方法/步骤
1
备料;
2
排骨洗净沥干水分,放入1勺生抽,1勺排骨酱,拌匀,包上保鲜膜放入冷藏室腌制3小时;
3
起锅热油,倒入腌制过的排骨,将其翻炒入味;
4
放入少量清水,盖上锅盖,焖煮几分钟,让排骨更酥烂;
5
大火收汁,出锅装盘,撒上白芝麻,辣椒圈装饰即可。做的这个红烧酱排骨,经常是一上桌就被夹光了。
注意事项
生抽和排骨酱里都有盐分,可以不用加盐,以免太咸。