酱排骨是道简单好吃又容易做的家常菜。
食材
1
排骨 1公斤
2
大蒜 3颗
3
洋葱 半块
4
香叶 3叶
5
酱油 3勺
6
老抽 2勺
7
老酒 2勺
8
生姜 半块
9
豆瓣酱 3勺
10
糖 2勺
11
盐 一勺
方法/步骤
1
把排骨清洗切块，放入煮好的开水在中焯一下，去血水，捞出后用清水洗去浮沫。
2
把高压锅烧热加入2勺油，下排骨翻炒，放入切好的生姜，大蒜，洋葱，香叶接着倒入酱油，老抽，老酒，豆瓣酱，盐和糖，翻炒后放入2大碗水，大火蒸压20分钟后关小火继续蒸压10分钟即可出锅。。。。
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