最近很多朋友咨询关于蒜泥花甲的家庭做法是什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
花甲 900g
2
香菜 半根
方法/步骤
1
将新鲜的花甲放在水里，让花甲吐出泥沙。
2
锅里放点水倒进花甲，煮至花甲的贝壳张开为止，检查一下有无泥沙，如有则用水逐个冲洗干净。
3
准备好生姜片，花椒，八角，葱末，蒜泥，干辣椒丝，酱油。
4
水汽消失后放适量食用油，生姜和干辣椒放油里略微煸炒，放入洗干净的半熟花甲炒片刻。
5
再放入上述辅料和少量水，煮开后再煮上两分钟，加盐，味精，香菜叶点缀，出锅了装进盘里。
6
一大盘漂亮的鲜美的，花甲散发着海边的味道，口水都快流下来了。