黑木耳是著名的山珍，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，具有降低血压，增强新陈代谢能力，抗衰老的作用。
食材
1
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 20g
2
木耳 35g
3
洋葱 15g
4
红绿杭椒 10g
5
大蒜瓣 15g
6
花生碎 20g
7
香菜 10g
8
花椒 5g
方法/步骤
1
木耳提前半天，用冷水泡发好。去掉梗部硬的部分，如果你家的是比较大的木耳，就要撕成小朵。
2
用冰水或冷开水过一次，沥干水分。这可是饭店大厨的妙招，木耳吃起来更爽脆。
3
切好的洋葱丝用开水过一下，切的时候注意保护好你的眼睛，很容易流眼泪。可以提前把洋葱浸泡在水中，切的时候，把刀冲一下水，这样不会在切洋葱的时候流泪。
4
起锅放入玉米油，油温热后放入花椒、干红辣椒碎爆香。注意不要爆过了。油滚热后滤去里面的花椒，辣椒，备用！！
5
将油酱汁倒入木耳，撒点香菜沫，再撒上芝麻或花生碎。如果喜欢芥末的，可以再挤2～3粒黄豆大小的芥末一起拌匀，这味道绝对爆爽！
6
一盘凉拌洋葱木耳就可以端上桌了！清爽脆香！放冰箱冷藏1小时以上再吃，味道更赞，试试哦！
注意事项
木耳尽量选择肉质厚实，外形小巧的那种好木耳
上一篇：凉拌洋葱木耳
下一篇：商标转让是什么时候开始生效的？