春天孩子们喜长高，我给孩子们准备一份蛤肉配上肉沫再来拌面，又鲜又高钙。朋友们喜欢可以试一下，这小蛤肉本是带咸味的食材，朋友们用来配炒的时候就要注意，一定要泡洗之后再来配炒，还有注意用盐量。
食材
1
挂面 200克
2
猪肉 150克
3
蛤肉 100克
4
玉米油 适量
5
生抽 1茶匙
6
料酒 2茶匙
7
葱 适量
8
香菇 3朵
方法/步骤
1
备好所用食材，香菇要提前泡发。
2
锅里加水煮开，将面条配入至锅里面，煮至面条八成熟就可以出锅。
3
在煮面的时候将香菇还有肉绞至成泥。
4
蛤肉一定要泡洗好再用。
5
将煮好的面条出锅，再入冷开水里过一下，将蛤肉及肉沫还有香菇沫混合在一起，锅里加油，将三款食材下锅炒至出香熟透。
6
面条控水，加入芝麻油，生抽，料酒，拌至挂味，然后将拌好的面下锅，拌至均匀挂味就可以，临出锅前加入适量的葱花调味一下就可以。
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