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云水越三文鱼香椿青酱拌米线做法

在菜谱里无意中看到了香椿青酱意面,于是乎用了差不多三两的香椿做了一瓶香椿酱,换着样吃,香椿酱拌沙拉、香椿酱抹面包。今天再来一个香椿酱拌米线。
食材
1

香椿酱 一大勺

2

三文鱼 适量

3

干米线 80克

4

盐 适量

5

黑胡椒碎 适量

方法/步骤
1

米线提前一小时用清水泡上。

2

清水做锅水开后放入米线煮2分钟,捞出后放冷水中备用。

3

三文鱼切片,放平底锅煎至鱼肉变色

4

煎鱼时锅内不用放油,三文鱼很肥美,会自己出油的。

5

鱼片煎好后,放一大勺香椿酱

6

加适量盐和一点点水,把煮好的米线放入,用筷子拌匀

7

待锅内水份收干即可装盘,撒上黑胡椒碎后就可以吃了

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