想吃美味干锅土豆？自己动手做吧~

相比很多小孩子喜欢吃炸薯条之类的，干锅土豆的味道更丰富，也更营养。最近这几年很多人都比较推崇这道菜，沾满了调料的土豆外酥里软，确实是一道很好的素菜~主料：土豆辅料：淀粉 小麦面粉调料：食用油 食盐 姜 蒜 辣椒粉 小葱 花椒粉 孜然粉 香菜做法：1、将土豆去皮洗净，切成厚片（比平常土豆片稍厚一点），然后放入沸水锅里面加一小勺的盐，用小火煮3分钟左右，试一下刚刚熟就可以捞出来了；2、将面粉和淀粉放入一个大碗中，然后调成面糊，把晾好的土豆轻轻地抓拌，让土豆的表面都沾上面糊；3、将油烧热（油能将锅底铺满就可以了），然后关小火将裹上面糊的土豆一片片的拜倒锅里，再开中火煎一下，颜色变为金黄色即可；4、将所有煎好的土豆都倒入炒锅中，放入葱姜末和辣椒粉、自然粉、花椒粉、一小勺盐开中火不停地翻炒，直到所有的调料的香味都散发出来，也可以放一点鸡精，然后放入香菜就可以关火了；（家里如果有究竟煲仔锅的话，将锅底放点油，然后铺一层生菜、包菜之类的蔬菜，然后将煎好的土豆撒上调料拌匀倒入锅中上面）