干锅土豆，味美，辛辣
食材
1
小土豆 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
糖 适量
5
生抽 适量
6
香醋 适量
7
辣椒 适量
8
花椒 适量
9
孜然 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
小土豆洗净蒸熟，晾凉压扁放盘中两面，洒盐腌10分钟；
2
碗中加盐、糖、生抽、香醋调成味汁；
3
平底锅放油，腌好的土豆放入煎至两面金黄取出；
4
锅中加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎；
5
待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆翻炒几下，入2的调味汁，炒至干爽即可。
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