自从买了这款小山圆箬竹抹茶粉就喜欢得完全停不下来。各种抹茶卷卷，各种抹茶慕斯，各种抹茶甜品，冰激凌都要做做。幺妹已经喊吃不消了。以前买的那些抹茶粉怕是不想用了。无论从颜色到味道和箬竹比都弱爆了。要想味道够足，要想颜色够靓，箬竹是最佳选择。
食材
1
抹茶戚风蛋糕 2片
2
淡奶油 100毫升
3
巧克力慕斯馅材料：奶粉 30克
4
巧克力 （粉色）40克
5
奶油奶酪 120克
6
吉利丁 1片
7
抹茶慕斯馅材料：抹茶粉 5克
8
糖粉 40克
9
牛奶 40克
10
冷开水 75克
11
镜面材料：青苹果QQ糖 2袋
步骤/方法
1
准备两片抹茶戚风蛋糕。
2
准备巧克力慕斯馅材料。
3
吉利丁片冷水泡软，隔水融化。
4
淡奶油打至渐显纹路。
6
将打发的淡奶油加入巧克力糊里拌匀，做成巧克力慕斯馅。
7
取一片抹茶戚风蛋糕，剪得比模型小一圈，放模型底部。
8
倒入巧克力慕斯馅，震几下，入冰箱冷冻片刻。
9
准备抹茶慕斯馅材料。
10
用20克牛奶泡软吉利丁片。再隔水融化。
11
用20克牛奶将抹茶粉搅拌均匀。
12
奶油奶酪打至细腻光滑无颗粒。
13
将抹茶牛奶液拌入奶酪馅里，拌匀。
14
倒入吉利丁液，搅拌均匀。
15
淡奶油加糖粉打至渐显纹路。
16
将淡奶油倒入抹茶糊里，搅拌均匀。
17
取出冰箱里的蛋糕模，在巧克力慕斯面上放上一片戚风蛋糕。
18
倒入抹茶慕斯馅料。震几下放冰箱冷藏4小时以上。
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