好吃到咂舌的蛋挞教程来啦！话说这个蛋挞，制作过程及其简单，要想好吃完全取决于你选择什么材料，再也没有自己制作更舍得用好材料的啦！真的是居家旅行必备技能呢！嘻嘻~~
食材
1
纯牛奶 250ml
2
动物性淡奶油 250ml
3
糖 40g
4
蛋黄 5个
5
奶粉 10g
6
低筋面粉 10g
7
市售蛋挞皮 若干
8
各类果干 适量
9
蓝莓草莓等 适量
方法/步骤
1
准备工具，称量食材。蛋挞皮自己制作费时费力，建议直接购买。各大超市和某宝购买都很方便。秤是避免制作黑暗料理的必备工具呀！千千万万要准备哦！网筛是让蛋挞吃起来幼嫩的秘密工具哦！
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1.首先分蛋，取5个蛋黄。2.材料（1~3）在同一个碗里直接称量后，加入5个蛋黄，用手动打蛋器或者筷子混合所有材料。3.加入奶粉和低筋面粉，同样拌匀。4.把混合液过筛到量杯。
3
5.把蛋挞皮直接排入烤盘无需解冻，再把蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满，入烤箱。预热10分钟，中层，上下火，200度，15到20分钟，观察上色情况。
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每家烤箱不尽相同，第一次制作请注意观察，如图或者自己喜欢的状态即可取出。
小心得
1
关于奶油外面能买到的蛋挞很多是使用植物奶油制作，而植物奶油俗称人造奶油，全名是氢化植物油，主要成分是大家都很熟悉的反式脂肪酸，人体代谢期超过50天，会造成高血压，高血糖，肝脂肪变性，动脉硬化，脂代谢异常，心血管疾病等，对人体危害是相当的大，但架不住它便宜呀！现在很多店铺已经有意识的使用更健康的动物奶油，但作为消费者分辨起来还是略困难的，而且作为卖家谁会说自己的选材差呢！最好的办法莫过于自己动手，健康还卫生！
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关于风味学会最基础的做法之后，大家不妨脑洞大开，制作专属自己的口味。在蛋挞液中加入各类果干，各类新鲜水果粒，甚至红豆果酱都很配哦！
注意事项
1
每家烤箱不尽相同，第一次制作请注意观察。
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操作全程注意安全，使用烤箱注意防烫。
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