家常清蒸鲈鱼，绝对下饭。
食材
1
鲈鱼 1条
2
蒸鱼豉油 2勺
3
料酒 1勺
4
葱 1段
5
姜 5片
方法/步骤
1
鲈鱼洗净，姜切片，葱切段。
2
肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐。
3
上锅蒸六分钟。
4
蒸到鱼眼突出即可。
5
出锅淋上蒸鱼豉油。
6
起锅烧干，加入油烧热。
7
鱼身上放上葱丝。
8
油热后，起锅在鱼身上淋上热油。
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