新的一年快到了,用萝卜做上一款传统的中式糕点,着手预热年菜啦!
方法/步骤
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大米提前洗净浸泡4小时左右
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干香菇提前用温水泡发。
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白萝卜去皮,擦丝后,挤干水分备用
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浸泡过后的大米,放入搅拌机中,搅打成米浆
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将搅打好的米浆,倒在干净的容器中
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挤去水分的萝卜丝放在米浆里搅匀。
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泡发好的香菇切丁,香肠切丁,洋葱切丁
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平底锅中,放入适量的食用油,爆香香肠
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之后加入洋葱丁,香菇丁,继续煸炒至香味飘逸
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最后加入海米翻炒
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加入适量的盐,生抽调味
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炒好的馅料,加入到萝卜丝米浆中,搅拌均匀
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准备一个干净的容器,铺一层锡纸,将混合好的米浆倒进去
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上蒸锅。蒸锅中放入足量的水,大火烧开后转中火,蒸制40分钟左右
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蒸好过后;萝卜丝糕取出倒扣晾凉,切块可以直接食用
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也可以切片入冰箱冷藏,随吃随取,在平底锅上煎制2面金黄味道更香。
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