简单 方便 好吃 有营养
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 2个
3
食盐 适量
4
味精 适量
5
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
把面粉放到盆里，加一个鸡蛋，加一点水，抓几下，再加水 ，再抓。到面成絮状。然后把面和到一起后，盖上盆等10分钟。
2
打开盖子，再和一边。案板上撒面粉，用幹面杖幹成薄面皮。记得幹时要经常摊开撒面粉防止粘到一起。
3
幹成面片后，切成细条，就可以下锅了。煮熟。再加个鸡蛋在锅里。
4
味道用辅料中的自己看口味加就行了。
注意事项
1
第一步 水一定要一点一点加，不然容易，太硬或太软。
2
第二步 记得幹时要经常摊开撒面粉防止粘到一起。
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